2011.05.26在料理教室學的和果子是日本五月份的和菓子-柏餅 

柏葉は新芽が出るまで葉が落ちないということから、江戸の武家などで家系永続の縁起をかつぎ節句菓子として定着しました

這個是入門的我做的麻薯和果子...怎ㄇ看都像水餃..真是 賣相不好...這兩種不同外皮的內餡都是紅豆泥..所以 個人覺得好吃的紅豆泥很重要!!

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很愛綠色的這個口感和口味、在台灣看過老人們做 覺得好麻煩..原來用粉就好啦..^^這個也像水餃..

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抹茶水羊羹、水羊羹比較不硬、比較爽口..這是我覺得比較容易做的和果子、

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 上了料理教室才了解懂、和老公在家做的抹茶蛋糕和布丁會有分層的原因~~

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